欧易交易所之所以在次日才能交易，主要是为了确保交易的公平和透明。在股市中，设置次日交易的规则可以有效防止内幕交易和市场操纵等不法行为的发生，保护投资者的利益。

欧易交易所的交易时间及规则一般如下：交易时间从周一至周五，工作日的上午9点-11:30点为早市，下午1点-3点为午市。而次日交易即指的是某一交易日结束后，下一个交易日才能进行买卖交易的规定。

次日交易的规则也有助于降低交易所的风险。通过设置交易前的休市期，可以让交易所有足够的时间对最新的市场情况进行评估和调整，确保在交易日开始时市场能够更加稳定和有序。

总的来说，欧易交易所设立次日交易规则是为了维护交易市场的秩序和稳定，保障投资者的权益，防范潜在的风险。这不仅有利于交易所的健康发展，也是为了构建一个更加公正、透明的金融环境。